Tong Ju Pia,Penganan Tradisional Tionghoa

Tong Ju Pia atau yang di kenal masyarakat pribumi dengan sebutan kue bulan adalah penganan tradisional Tionghoa yang menjadi sesajian pada persembahan dan penghormatan pada leluhur di musim gugur.
Beberapa Legenda mengemukakakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintahan Mongol. Namun sebenarnya, kue bulan telah terctat dalam sejarah pada zaman Dinasti Song jauh sebelum Dinasti Ming berdiri.
Selain perayaan Kue Keranjang, setiap tanggal 15 bulan 8 imlek - Pue Gwee Cap Go (biasanya di bulan September), orang Tionghoa di seluruh dunia memperingati Festival Pertengahan Musim Gugur.
Perayaan ini adalah perayaan ulang tahun dari Dewa Bumi juga merupakan lambang akhir kerja keras selama setahun di ladang. Keluarga2 petani menunjukkan rasa terima kasih mereka pada Dewa Bumi berkahnya selama setahun.



Sumber Kaskus.us

Dampak Negatif dari Teh

Teh, Tumbuhan yang hidup di daerah pegunungan ini memiliki banyaj manfaat karena kandungan antioksidannya. Tapi siapa sangka di balik semua manfaa yang dikandungnya, teh juga memiliki dampak negatif bagi orang-orang tertentu.

Orang-orang tersebut adalah pasien dengan fungsi ginjal tidak baik dan tak dapat menahan kencing (inkontinensia) karena teh berfungsi melancarkan pembuangan air kemih.

Minum teh juga tidak baik untuk anak-anak karena setelah minum teh anak-anak akan terangsang semangatnya, nafsu makannya menurun, selaput lendir saluran pencernaan menyusut sehingga memengaruhi pencernaan makanan dan penyerapannya.asam tanat dalam teh juga dapat memengaruhi penyerapan vitamin B dan zat besi dalam makanan sehingga mengakibatkan menurunnya volume eritrosit, yang akan berakibat mudah terserang anemia atau kurang darah.

Wanita hamil tidak dianjurkan terlalu banyak minum teh karena zat tanin atau samak dalam teh dapat bersenyawa dengan zat besi dalam makanan yang dikonsumsinya menjadi kompon yang tidak diserap oleh tubuh.

Selain dapat mengakibatkan anemia dan kekurangan zat besi pada wanita hamil, janin dalam kandungan menjadi kekurangan zat besi.

Teh juga memiliki dampak negatif bagi ibu menyusui karena kandungan kafein dalam teh bisa memengaruhi pengeluaran air susu, sehingga ASI menjadi berkurang, selain itu kafein juga bisa masuk kedalam tubuh bayi melalui air susu yang dapat mengakibatkan usus bayi menjadi kejang, sehingga bayi akan menangis tak henti-hentinya.

Untuk orang yang sedang menderita demam, teh justru dapat meningkatkan suhu badannya dikarenakan theophyline yang terkandung dalam teh dapat meninggikan suhu badan, bahkan membuat fungsi obat penurun suhu badan jadi hilang atau berkurang.

Rahasia Buncis Bagi Kesehatan

Buncis termasuk dalam golongan sayuran jenis polong-polongan. Selain mudah untuk diolah, rasanya krenyes renyah dan segar. Kandungan proteinnya cukup tinggi sehingga mampu menjaga metabolisme tubuh tetap dalam kondisi baik. Selain itu buncis juga mengandung protein nabati cukup tinggi.
Tidak hanya itu, dalam kondisi cuaca yang tidak menentu seperti sekarang ini, buncis dapat menstimulus sistem kekebalan tubuh secara alami dan menetralkan gula darah.
Mengonsumsi buncis dalam keadaan mentah sebagai lalapan dapat mencegah dan mengendalikan penyakit diabetes mellitus. Buncis mengandung zat yang dinamakan B-sitosterol dan stigmasterol, yang berfungsi meningkatkan produksi insulin dalam tubuh.
Kedua zat dari buncis tersebut dapat merangsang pankreas meningkatkan produksi insulin, sehingga bisa menurunkan kadar gula dalam darah.
Buncis juga mengandung serat da enzim yang cukup tinggi sehingga membantu lambung mencerna lebih baik. Bagi mereka yang sedang menjalankan program diet, buncis sangat baik dimasukkan dalam menu harian. serat yang baik mencegah terserah konstipasi atau sembelit.

Buah Pala Atasi Insomnia

Buah pala memiliki sifat antiemetik yaitu senyawa kimia yang bermanfaat mengatasi rasa mual mau muntah. Senyawa kimia buah pala tersebut terdapat di kulit, daging, biji pala hingga bunganya. Misalnya, kandunagn minyak atsiri dan zat samak terdapat pada kulit dan daging buah pala. Sedangkan fuli atau bunga pala mengandung minyak atsiri, zat samak dan zat pati. Sementara dari bijinya sangat tinggi kandungan minyak atsiri, saponin, miristisin, elemisi, enzim lipase, pektin, lemonena dan asam oleanolat.
Senyawa-senyawa tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah insomnia (gangguan susah tidur).
Berikut resep tradisional untuk mengatasi sulit tidur:
Buah pala segar (sebuah, kira-kira 20 g) dikupas kulitnya, dicuci lalu diparut. Hasilnya diseduh dengan air panas 1/2 gelas dan campurkan madu sesendok makan, aduk, diminum saat hangat-hangat kuku. Ramuan tadi untuk sekali minum dan sehari bisa minum 1 - 2 kali.

Biji pala kering dengan ukuran 1/4 - 3/4-nya (2 - 4 g) ditumbuk halus, seduh air panas 1/2 gelas, campurkan madu secukupnya. Aduk dan minum selagi hangat. Ramuan untuk sekali minum dan sehari silakan minum 1 — 2 kali.

Bunga pala kering sebanyak 1/2 - 1 sendok teh diseduh air panas 1/2 gelas, campurhan madu secukupnya, aduk, lalu minum hangat-hangat. Ramuan untuk sekali minum dan sehari boleh minum 1 - 2 kali.

Edamame Jaga Kesehatan Kulit

Edamame,kedelai hijau ini masih kerabat kacang bulu atau yang di kenal kacang kedelai di Indonesia. Bedanya terletak di warna dan ukuran,dimana kedelai jepang ini relatif lebih hijau dan besar.
Dibandingkan dengan kacang kedelai biasa,kedelai hijau jauh lebih produktif. Setiap hektaredamame mapu menghasilkan 3,5 ton. Hal ini disebabkan karena edamame dapat dipanen pada hari ke-45 hingga hari ke-65. Selain bernilai ekonomi tinggi edamame,mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan.
Bayangkan dari seporsi kecil edamame mengandung 9 gram serat yang setara dengan 4 iris roti gandum utuh (wholewheat),atau 4 cangkir zucchini (sejenis sayuran dari keluarga labu-labuan yang dari luar mirip terong atau ketimin) kukus. Kandungan protein yang hampir sebanyak jumlah karbohidrat memenuhi 10% kebutuhan akan vitamin A dan C yang merupakan anti-oksidan.

Edamame yang dijuluki super bean ini merupakan satu-satunya sayuran yang memiliki asam amino yang paling lengkap. Sembilan unsur asam amino ini berfungsi untuk menetralkan kadar gula,menggiatkan metabolisme sdalam tubuh yang bermanfaat dalam pembentukan otot dan jaringan kekebalan tubuh.
Protein yang dikandung oleh edamame dapat mengurangi resistensi insulin,kerusakan ginjal,mengurangi lemak di hati bagi penderita diabetes,serta berpotensi untuk mencegah dan mengobati darah tinggi.
Secara umum mengonsumsi edamame secara teratur berguna bagi kesehatan kulit,mencegah penuaan dini dan mengurangi kerusakan kolagen. Edamame juga mempengaruhi kandungan kolesterol pada wanita dan pria.
Bagi wanita yang sudah menopause,makanan berprotein ini dapat mencegah osteoporosis dan kanker,serta memberi efek antiperadangan.
Riset membuktikan bahwa ngemil secangkir edamame (100 kalori) dapat membuat seseorang less moody. Hal ini disebabkan karena edamame mengandung folat (vitamin B9).

Cinnamon Turunkan Gula Darah


Cinnamon atau yang kita kenal sebagai kayu manis dan mempunyai aroma wangi yang khas (cassiavera) membuat tanaman rempah ini menjadi primadona sebagai penyedap kue dan minuman.
Dari hasil riset yang dilakukan para ilmuwan beberapa tahun terakhir ini,para ilmuwan berhasil mengungkap khasiat lain dari kayu manis,yakni menurunkan kadar gula. Kayu manis bisa jadi alternatif pengganti gula pada minuman.
Kayu manis atau cinnamon mempunyai kandungan berbagai senyawa kimia,yaitu minyak atsiri eugenol.safrole,juga kandungan simaldehyde,tanin,kalsium oksalat,damar,dan penyamak. Kayu manis mengandung senyawa kimia yang disebut PTP1B yang bekerja mengaktifkan senyawa di pankreas yang berfunsi memghasilkan insulin yang akan membuka pintu sel darah merah sehingga gula bisa masuk dan diubah menjadi energi.
Kayu manis bekerja dengan mengoptimalkan fungsi organ tubuh yang masih baik. Kenaikan kadar gula darah hanyalah simptom dari gangguan insulin. Sumbernya merupakan pankreas yang bermasalah.

Raksasa Berbelalai yang Rutin Periksa Gigi

Pusat Latihan Gajah ( PLG ) seblat dikenal seabgai salah satu tujuan wisata di Provinsi Bengkulu lokasi nya yang berada di tengah hutan dan suasana hutan tropis dengan udara nya yang sejuk menawarkan sensasi tersendiri. Lokasi PLG ini bisa dicapai dari berbagai arah, dari kota Bengkulu pengunjung harus menempuh 150 kilometer menuju Air Muring, Bengkulu Utara. Dari sana, ada tiga pintu masuk PLG seblat salah satu nya, melalui PT. Agricinal dengan jarak tempuh 20 kilometer ( sekitar sejam ).
Seperti namanya PLG seblat dimanfaatkan untuk melatih dan membantu pengembangbiakan gajah-gajah liar sumatera. Gajah-gajah liar itu hidup berkelompok. Kehidupan mereka beda dari 18 ekor gajah terlatih yang kini dimanfaatkan untuk patroli hutan.


Gajah-gajah terlatih itu dibagi menjadi dua kelompok, tujuh ekor ditempatkan di Bukit Kaba dan sebelas ekor lainnya di tempatkan di PLG seblat. Gajah-gajah pintar ini biasa dimanfaatkan oleh tim BKSDA untuk menertibkan perambah hutan yang mendirikan pondok-pondok di hutan lindung.
Tiap gajah disana di beri nama layak nya manusia. Seperti siswa sekolah dasar, kuku gajah ini juga rutin dipotong. Mereka pun menjalani cek kesehatan, termasuk pemeriksaan gigi.


Saat ini gajah-gajah di PLG seblat sudah menguasai 30 kepandaian. Yang terbaru mereka dilatih membuat gerakan untuk pemeriksaan medis. Misalnya, mengangkat kaki untuk pemotongan kuku atau mencabut duri dan membuka mulut agak lama untuk pemeriksaan gigi.

Menengok Keindahan Pulau Gura Ici

Gura Ici adalah sebuah pulau kecil berpasir putih yang tak berpenghuni diantara puluhan pulau mungil di kepulauan Makayoa, Halmahera Selatan.


Diseberang pulau Gura Ici, ada pula Pulau burung yang dihuni oleh ribuan burung liar. Saat air surut kita bisa menyeberang ke pulau ini dengan berjalan kaki menyusuri pasir putih yang membentuk jalan setapak.


Dari Ternate, pangunjung mempunyai beberapa pilihan untuk mencapai Pulau Gura Ici di Kepulauan Makayoa. Salah satunya kapal reguler berkapasitas 200 orang dengan biaya Rp. 70.000 per orang dan dibutuhkan delapan jam perjalanan untuk mencapai Pulau Gura Ici. Namun, bagi anda yang ingin lebih cepat ada pula speedboat yang bisa di sewa. Trif nya beragam tergantung pada kecepatan nya, yang paling murah dihargai Rp 3juta dan paling mahal Rp 5juta. Dengan speedboat Kepulauan Makayoa dapat ditempuh dalam 1-2jam saja.


Bila naik kapal reguler kita akan turun di pelabuhan Lelei. Dari sana kita harus naik ojek sekitar 2 kilometer untuk mencapai lobi pengelola wisata, sedangkan bagi penumpang speedboat cukup jalan ke lobi yang hanya berjarak beberapa meter dari jembatan speedboat.
Setelah itu terserah kita mau menyewa cottage atau bahkan mendirikan tenda di pinggir pantai. Di tiap cottage ada 3-4 kamar ber-AC plus kamar mandi. Tiap kamar dihargai Rp. 500rb per hari. Bila menyewa satu cottage sekaligus tarifnya 1,5juta per hari.
Gura Ici dikenal pula sebagi surga bagi para penghobi mancing. Bahkan bagi mereka yang tidak hobi memancingpun, perairan di kepulauan itu mampu memberikan pengalaman tak terlupakan.
Di Gura Ici, juga kepulauan Makayoa pada umumnya, pemancing dijamin tidak pulang dengan tangan hampa. Meski memancing di bibir pantai, pengunjung dijamin dengan mudah mendapat ikan. dengan begitu bagi mereka yang tidaj hobi memancing pun hampir pasti tergiur.
Dengan mempertimbangkan waktu singgah pemancing pun bisa menikmati sunrise atau sunset di pulau yang disukai. Ditemani kicau burung dari pulau burung, sunset di kepulauan Makayoa menawarkan pengalaman yang sulit ditemukan di tempat lain.

Menyusuri Kecantikan Istana Maimun

Banyak yang bilang, belum ke Medan bila belum menikmati pesona Istana Maimun.

Istana Maimun sebuah bangunan yang sangat unik merupakan perpaduan arsitektur Moghul, Timur Tengah, Spanyol, India, Belanda dan Melayu. Istana ini dibangun diatas tanah seluas 2.700 meter persegi dan didirikan sejak tahun 1888, Istana ini merupakan Pusat Pemerintahan Kesultanan Deli 100 tahun lalu.



Istana Maimun terdiri atas 3 ruang utama, yakni Bangunan Induk, Sayap Kanan dan Sayap Kiri. Bangunan Induk memiliki luas 420 meter digunakan untuk meletakkan singgasana kerajaan. Singgasana ersebut hingga kini masih pakai dalam acara-acara tertentu misalnya saat penobatan raja atau sembah sujud keluarga istana.




Yang paling unik dari istana ini adalah ruang pertemuan adat. Ruangan ini masih dipergunkan sampai sekarang untuk pertemuan dengan Sultan Deli. Masyarakat melayu menyebutnya Angkat Sembah Kepada Sultan. Perabotan dan bahan material istana ini di datangkan langsung dari Eropa lho... Namun sayang untuk menikmati keindahan istana ini kita perlu menempuh jarak yang cukup jauh. Sejam dari Pelabuhan Belawan, Medan, Sumatera Utara atau 30 menit dari Bandara Polonia.

Ada yang mau coba kesana kawan???

Inilah sebuah awal

Hari ini adalah awal dari saya belajar menulis, di blog inilah akan saya curahkan semua isi hati dan perasaan saya. Menorehkan semua hari - hari indah maupun suram yang saya lewati dalam sebuah blog. semoga saja ini takkan mengganggu siapa pun.

Saya bingung entah bagaimana saya harus mengawali tulisan saya pada blog ini, bahkan sekarang saat saya mulai menulis post pertama ini saya masih sangat perlu banyak belajar tentang blog, karena sebenarnya saya buta tentang "blogger" he he he.

Blog ini memang saya buat dengan tujuan menjadikannya sebuah diary buat diri saya sendiri, berharap saat saya baca ulang semua tulisan bahagia yang saya tulis akan membuat saya makin bahagia dan saat tulisan suram yang saya tulis saya baca kembali akan membuat saya makin mawas diri.

Kalau saja ada teman lain yang mungkin mulai membaca tulisan saya nanti entah itu bahagia atau sedih bisa menjadikan nya sebuah hiburan,pelajaran atau bahkan motivasi buat teman -teman.
Sekian pengantar dari saya sekira nya ada kesalahan mohon di maaafkan ya kawan.. :)

powered by Blogger | WordPress by Newwpthemes